/、先准备好食材备用。

2、 红薯粉丝放入盘中备用。

3、香菜切沫,葱姜蒜切沫。

4、 锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。

5、 加清水200克，放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用。

6、锅中放入清水300克，大火烧开，放入粉丝煮熟。

7、 捞入干净碗中，然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上。

8、 撒上香菜沫即可
主料红薯粉50g肥瘦肉适量陈醋适量辅料香菜两棵葱花适量榨菜适量步骤1.首先提前用温水浸泡红薯粉2.把肉剁碎，加入适量生抽花生油腌制3.香菜，葱切好备用4.锅里烧开水，把粉煮熟，装碗5.把剁碎的肥瘦肉炒熟，放在粉上面6.蒜米爆油加入开水，浓汤宝，盐，陈醋，煮成高汤，倒进粉里，加入香菜，葱花，榨菜丝，花生米即可小贴士粉比较硬的，要提前泡，煮的时候可以稍微煮久点
