毛豆米炒鲜虾仁的做法如下：
材料：
鲜虾仁150克、毛豆米150克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油适量
步骤：
鲜虾仁洗净备用，毛豆米洗净沥干备用；
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；
加入鲜虾仁翻炒至变色；
加入毛豆米翻炒；
加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，继续翻炒至熟透即可。
小贴士：
鲜虾仁可以提前用盐、料酒和淀粉腌制一下，这样口感更加鲜嫩；
毛豆米可以提前焯水煮熟，这样炒出来口感更好；
炒的时候火不要太大，以免糊锅。
原料：毛豆米、虾仁、盐、料酒、淀粉、蚝油。
做法步骤：
第1步、食材:毛豆米、虾仁。

第2步、虾仁开背放入一点点盐、料酒和淀粉抓匀放置十分钟。
第3步、锅中水开放入毛豆米煮三分钟捞岀。

第4步、锅中油热放入虾仁炒至变色。
第5步、放入毛豆米翻炒几下。

第6步、放入盐调味。
第7步、放入半勺蚝油翻炒均匀即可。

