常见的红薯按颜色可分为这四大品种：
1、红心红薯品种
常见红心红薯品种有济薯18号、广薯135、宁紫4号、京薯6号。
红心红薯水分比较足，吃起来比较香甜，所以在市面上一般见到的都是用来靠着吃的。
红心红薯适合种植地区：湖南、湖北、广西、四川、云南、贵州、陕西等地。
2、白心红薯品种
常见白心红薯品种有糯米红薯。
白心红薯最大的特点就是肉是白色，吃起来特别的纷纷的，含水量比较少。
白心红薯适合种植地区：湖南、湖北、山东、四川等地。
3、黄心红薯品种
常见黄心红薯品种有秦薯九号、香甜1号。
黄心红薯最大的特点就是含水特别足，吃起来特别的甜，也常常用来作为烤红薯使用。
黄心红薯适合种植地区：湖南、湖北、广西、贵州等地。
4、紫心红薯品种
生活中常见的紫心红薯品种有紫薯王和日本凌紫这两大类。
紫心红薯最大的特点就是皮和肉都是紫色的，吃起来特别的粉，经常用来蒸着吃或者主轴喝。
适合种植地区：湖南、广东、广西等地都有种植。
