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香煎银鳕鱼的做法(香煎银鳕鱼的详细步骤)

香煎银鳕鱼的做法(香煎银鳕鱼的详细步骤)

更新时间:2024-04-18 01:58:01

香煎银鳕鱼的做法

原料

银鳕鱼数块700g,盐2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml),干淀粉1汤匙(15ml),美极鲜味汁1汤匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)。

做法

1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌制半小时。

2、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。

3、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。

4、倒出煎锅中多余的油,烹入鲜味汁和白砂糖,略收汁即可。

1.银鳕鱼清洗干净沥干水分,加入盐,黄酒,胡椒粉腌制半小时。

2.煎锅加入油,银鳕鱼拍上干淀粉,下锅煎至两面金黄,盛出。

3.底油加入糖,生抽,浇在银鳕鱼上即可。

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