回答如下：1. 将百香果洗净，切成两半，用勺子将果肉挖出来备用。
2. 将适量的冰糖放入锅中，加入少量水，用中小火煮至冰糖完全融化。
3. 将挖出的百香果果肉放入锅中，翻炒均匀，让果肉与冰糖充分融合。
4. 煮至果肉稍微变软即可关火，盛出后待凉。
5. 冷却后放入冰箱冷藏，可以当做甜品食用。
注意事项：
1. 煮冰糖时火候要掌握好，不要煮过头，否则会变成糖浆，影响口感。
2. 百香果的果肉可以根据个人喜好放入适量的糖，但不建议放太多，以免过甜。
3. 冰糖加入水时，不要加太多水，只要能够让冰糖完全融化即可。
