螺蛳粉加工过程（黑作坊制作螺蛳粉全过程）

螺蛳粉的加工过程包括以下几个步骤：

首先，将新鲜的螺蛳洗净，去除泥沙和杂质。

然后，将螺蛳放入开水中煮熟，去除腥味。

接着，将煮熟的螺蛳捞出，剥去壳，取出肉质。

随后，将螺蛳肉切成小块。

同时，将大米磨成米粉，加入适量的水搅拌成糊状。

最后，将螺蛳肉和米粉糊一起煮熟，加入适量的调料和配菜，即可制成美味的螺蛳粉。