1、材料：肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。
2、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。3、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。
4、放凉后搁置保鲜袋在冰箱冷冻室保存，烧菜时根据需要放几个
主料：猪肉400克，酥肉粉一包，鸡蛋一个，番茄酱，油，盐耗油，酱油，五香粉各适量，胡椒粉一勺
步骤：
1、肉剁成肉末加盐，胡椒粉，耗油，酱油，五香粉抓拌均匀。
2、放酥肉粉加入鸡蛋搅拌均匀。
3、油温5成热用勺子放入定型后翻动。
4、炸至金黄酥脆捞出放凉三分钟再入锅复炸30秒即可捞出。
