烹煮肚条时，想要煮烂得快的方法如下：
1.先用滚水焯一下肚条，把腥味冲一下。将肚条放入沸水中，煮5-8分钟，捞出洗净备用。
2.在水中加入料酒、葱姜、桂皮、八角等调料，锅开后，将焯过的肚条放入锅内，中火煮15-20分钟。这样可以加速肚条的软化。
3.为了让肚条煮烂得更快，可以在炖煮的过程中，加入一些柔软功效的食材，如冬花、罗汉头、山药等食材，或者加入一些嫩肉粉来辅助软化。
4.如果有压力锅，可以选择使用，将焯过的肚条和调料一起放入压力锅内煮30-40分钟即可。压力锅的加压加热能够快速煮烂肚条，同时营养成分也能够更好的保存。
总的来说，要让肚条煮烂得快，关键是先焯煮，然后加入调料，选择炖煮或者使用压力锅进行煮烂。此外，需要注意的是，煮熟的肚条必须彻底处理干净，否则会影响口感和健康。
肚条想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。
