凉拌南瓜丝的制作方法是什么（凉拌小南瓜丝的做法大全）

凉拌南瓜丝的做法步骤

1. 选用绿皮嫩南瓜，去皮切丝

2. 锅中加水烧开，放入南瓜焯水10秒，时间不能长，太长时间南瓜就会太面了，不脆，捞出过凉水

3. 过完凉水之后，加入葱花，盐，醋，鸡精，香油，蚝油，大蒜捣成蒜泥加入

4. 搅拌均匀就可以了，喜欢辣的，可以加入小米辣或者辣椒油