首先将干鱼洗净切块，豆角洗净去两端切段备用。
将粉条用温水泡软备用。
热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入干鱼煸炒出香味，再加入豆角翻炒，加入适量清水，放入料酒、盐、鸡精等调味料，烧开后转小火炖煮。
待豆角熟透后，加入泡软的粉条，煮至粉条熟透即可。最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可。这道干鱼炖粉条和豆角的菜品美味可口，营养丰富，适合一家老少共享。
方法/步骤1: 干豆角丝放入凉水锅中烧开
方法/步骤2: 大约二十分钟左右,豆角丝能用手掐断就可以了。
方法/步骤3: 洗净备用
方法/步骤4: 干锅入油,七成热时,放入肉片,去血色,放入葱姜蒜,花椒,酱油。
