怎样切荔浦芋头才不会碎（荔浦芋头怎么去皮最快方法）

1. 选择芋头：选择新鲜的荔浦芋头，肉质紧实，不易碎。

2. 清洗芋头：将芋头放入清水中浸泡，用刷子刷洗干净表面的泥土。

3. 切段：将清洗干净的芋头切成段，每段大约5-6厘米长。

4. 切片：将切好的芋头段放在案板上，用刀从上往下垂直切片，每次切片的厚度约为3-4毫米。

5. 切块：将切好的芋头片叠在一起，然后用刀切成大小适中的块。

6. 注意事项：切芋头时要注意力度，不要用力过猛，以免芋头破碎。同时，切好的芋头要立即烹饪，不宜存放过久，否则容易氧化变黑。