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冬瓜排骨汤最正宗的做法

冬瓜排骨汤最正宗的做法

更新时间:2023-06-27 07:46:19

冬瓜排骨汤最正宗的做法

材料:

肋排 500g,瑶柱 5个,干香菇 3个,冬瓜 1个,火腿 30g,虾米 30g

调料:

盐 适量,酒 1大匙

做法

1)干香菇用温水泡软,切成4小块,冬瓜洗净切块,火腿切成片;

2)锅中加水烧开,放入肋排焯水,去掉腥味,再用清水洗净;

3)锅中加入肋排、干贝、香菇、冬瓜、火腿片,加适量水和姜片,用大火煮;

4)煮开后加入酒,转小火煮2小时,用加虾米与盐调味即可;

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