螃蟹肉特别柴是因为什么

因为螃蟹肉发达，肌肉发达，螃蟹在活动过程中，频繁不停地摆动它那两个剪刀似的大钳子，增加拉力，拉力加强，筋裹着肌肉，遇到猎物，展开大钳子般的一对大钳子，猎物一切两段，蛋白质含量极其丰富 ，餐桌上美味，活动的肉吃起来，口感好，你们也想成为第一个吃螃蟹的人吗？