一般情况下猪肠洗净后,放到过里面开锅后半小时就可以煮熟,时间过短猪肠不烂糊,时间过长猪肠就没有嚼劲儿了,所以说半小时是最佳时间。
猪肠如果卤的话一小时左右能熟。如果在用高压锅压的话十五分钟能熟。爆炒一般是卤熟之后才爆炒。生猪肠爆炒也得十几二十分钟。