主料
荞头菜300克 腊肉150克
红辣椒干2个
辅料
盐适量 酱油适量
荞头炒腊肉的做法步骤
1. 准备好的荞头菜；
2. 去荞头菜的头，叶子可以做其他，或不吃；
3. 去根，洗干净；
4. 腊肉切片；
5. 热锅，小火，香煎腊肉，煎到透明为止，油会煎出来；
6. 刚刚煎过腊肉的油，爆炒荞头；
7. 加入煎好的腊肉，辣椒一起炒；
8. 加入适量的盐和酱油；收汁即可。
9. 香喷喷的荞头炒腊肉出锅
主料:荞头400克、腊肉1块
配料:油适量、盐适量、青椒1个、干红辣椒适量、姜蒜适量、鸡精适量、五香粉适量
荞头炒腊肉做法
1 腊肉用温水洗净切片备用
2 荞头去根，去烂叶洗净切开备用
3 洗好的荞头是不很可爱呢
4 姜蒜切碎，青椒切圈，干红辣椒切断
5 热锅烧油，将腊肉小火炒至透明
6 放入干红辣椒及一半的姜蒜小炒后装出
7 锅内还有剩下的油爆香姜蒜，下锅炒荞头，放少盐炒均
8 将腊肉倒入锅内一起炒，放下青辣椒圈炒断生调入调料即可
