(一)浣溪沙·簌簌衣巾落枣花
宋 · 苏轼
簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车。牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。
(二)望江南·超然台作
宋 · 苏轼
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。
(三)道者院池上作
宋 · 苏轼
下马逢佳客，携壶傍小池。
清风乱荷叶，细雨出鱼儿。
井好能冰齿，茶甘不上眉。
归途更萧瑟，真个解催诗。
(四)汲江煎茶
宋 · 苏轼
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
(五)黄州春日杂书四绝
宋 · 苏轼
病腹难堪七碗茶，晓窗睡起日西斜。
贫无隙地栽桃李，日日门前看卖花。
苏东坡与茶有关的诗最著名的是“且将新火试新茶，诗酒趁年华”
