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辣椒生吃怎么吃(生吃辣椒的正确方法)

辣椒生吃怎么吃(生吃辣椒的正确方法)

更新时间:2024-04-26 13:53:40

辣椒生吃怎么吃

做成老虎菜或者蘸酱吃。在东北地区,人们比较喜欢生吃辣椒,最常见的两种方法是蘸酱吃,或者做成老虎菜,这样的吃法能保持辣椒的清脆爽口。

食材:青椒5个、皮蛋两个、蒜末、姜末、香油、香醋、生抽、盐、鸡精。

步骤方法:

1、首先我们把准备好的青椒放到碳火上,给它慢慢烤熟,如果家里没有碳火的话也可以放锅里用油炸,不过碳火烤出来的青椒味道会更香些。

2、把青椒烤熟之后取出来放在一旁备用。

3、接着准备两颗皮蛋,把它的皮剥干净之后用刀切开。

4、准备几瓣大蒜,用刀剁碎,生姜也剁碎。

5、最后将青椒和皮蛋都倒进擂钵里擂烂,然后再加入蒜末、姜末、香油、香醋、生抽、盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。

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