我觉得夜宵店最重要是选址,因为做夜宵的(我也曾经做过)一般就是看准
喜欢逛夜市的年轻人,选择是否租店或摆临时摊面都必须考虑到,而且附近
有没有别的同行能一起形成闹市,不用担心竞争,有时这样反而能吸引更多
人从而双赢。而且相信你也是有把握能做出好吃的东西你才会打算做。然后
就是设备、器材、人手、原料调料采购、流动资金,还有所卖的食品建议
是能边销售边存放(例如卤水食品),好了,简单的就这么多,经验是要
自己去实践出来的。
我觉得夜宵店最重要是选址,因为做夜宵的(我也曾经做过)一般就是看准
喜欢逛夜市的年轻人,选择是否租店或摆临时摊面都必须考虑到,而且附近
有没有别的同行能一起形成闹市,不用担心竞争,有时这样反而能吸引更多
人从而双赢。而且相信你也是有把握能做出好吃的东西你才会打算做。然后
就是设备、器材、人手、原料调料采购、流动资金,还有所卖的食品建议
是能边销售边存放(例如卤水食品),好了,简单的就这么多,经验是要
自己去实践出来的。