主料
白萝卜530克
油豆腐105克
辅料
油3汤勺生抽2.5汤勺白糖1汤勺盐1.5勺味精0.5勺
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食材：萝卜清洗切块、油豆腐
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烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒
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随后，合入油豆腐翻炒一下
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接着，加入一些清水煮开
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然后，加2.5汤勺生抽
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加1汤勺白糖
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加1.5勺盐
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调味煮开
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煮至萝卜熟软
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最后，加0.5勺味精
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炒匀，即成。
食材明细：白萝卜、豆腐、姜、虾皮、枸杞、香菜。
步骤：
1、豆腐切块后用盐水泡半小时，一为去味，二为增加凝力不易碎。
2、罗卜切片，葱切片，姜切丝，香菜切段。
3、锅热后加油30g，油热后放葱，姜爆香放入白罗卜翻炒一下。
4、倒入豆腐，加清水漫过豆腐，大火烧开，炖20分钟后，加盐适量，加鸡精3g，加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。
5、出锅装盘。
