1
花甲放盆中，加入少量清水，拿盆盖在上面，来回摇晃，摇晃两分钟，用清水冲洗干净，再继续加水摇晃，反复三次左右。
2
温水吐沙，在装花甲的盆中倒入50度左右的温水，用温水泡着，大概十多分钟就可以吐的很干净了。
3
加热吐沙，先把花甲搓洗干净，倒入无水无油的锅中，开大火加热一分钟，等花甲逐渐开壳，差不多开壳后立刻关火，把花甲倒入盆中，放在流水下反复的冲洗，将内部的泥沙冲洗干净。
首先将花蛤泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花蛤就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。黑色部分为花蛤内脏区，然后用手把花蛤的内脏摘除掉即可。
