赤菜猪骨汤的做法如下：
准备好赤菜、猪骨、姜片和适量的盐。
将赤菜用清水浸泡20分钟左右，再冲洗干净。
猪骨用水焯一下，去除血水。
将焯过水的猪骨和姜片放入砂锅中，加入足够的清水。
用大火烧开后，撇去浮沫。
转小火慢炖1小时左右，直至猪骨炖烂。
加入赤菜继续炖15分钟左右。
最后加入适量的盐调味即可享用。
赤菜猪骨汤有很好的养生效果，富含多种营养成分，对人体健康大有裨益。
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将猪骨剁成小块，多次清洗干净
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将猪骨浸泡1小时，去除血水
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锅中放入冷水，将猪骨放入锅中
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大火开煮，水开后再煮两分钟，去掉浮沫
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猪骨捞出，用清水冲掉表面浮沫
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清洗好的猪骨放入砂锅中，加入两块姜片去腥，再加入适量清水没过猪骨
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开火开煮，水开后加入白醋，改小火慢慢熬制2小时
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胡萝卜切滚刀块，玉米切成段备用
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将准备好的胡萝卜、玉米放入砂锅中，继续小火熬20分钟
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熬好后加入盐，汤汁顺滑味道鲜美的猪骨汤就完成了
