答:墨鱼饼空气炸锅要烤多少分钟【8分钟】
【材料】:墨鱼 500克、生粉 30克、面粉 30克、鸡蛋 1个、胡椒粉 1茶匙、盐 3茶匙
【做法】:
1、买墨鱼的时候让老板处理好,拿回来后冲洗干净,然后撕去黑色表皮和筋膜,切去头眼部位;
2、墨鱼爪切小粒另外放好备用;
3、处理好的墨鱼,把墨鱼片切成小片,放入搅拌机内搅拌成泥;
4、敲入一个鸡蛋;
5、翻入生粉和面粉,胡椒粉和盐,放入3汤匙水顺时针一直不停的搅拌,最少要搅拌十分钟;
6、搅拌好后放入切成小粒的墨鱼爪,搅拌均匀,这样可以增加口感;
7、空气锅内放多一点点油,用勺子挖一勺放入锅内煎8分钟后铲起来,翻面;
8、然后用铲子压扁,再两面都煎到金黄即可;
第一次180度,6分钟后拿出来翻面,
第二次180度,6分钟后拿出来
最后可以再烤2分钟
如果不垫吸油纸,受热均匀,直接烤180度,11分钟就可以了