1、食材；八月瓜2个，姜蒜片适量，盐巴味精适量，食用油适量。
2、八月瓜洗净，破开。
3、斜刀切成片。
4、姜蒜切成片。
5、锅中放适量油。烧至3成油温。
6、放姜蒜片爆香。
7、倒入八月瓜片翻炒。
8、放入适量盐巴、味精起锅。
八月刀豆怎么炒才能更好吃。
我喜欢刀豆炒肉丝，
刀豆炒肉丝：半斤刀豆，肉丝三两，需要盐，生抽，蚝油各1小匙，
具体做法如下，将刀豆洗干净，然后切成丝备用，将五花肉也切成小条，然后将锅烧热，倒入点油，油热后将五花肉丝倒入锅中，编炒一下，再把刀豆丝倒入锅中翻炒，加点生抽，蚝油，味精，翻炒出锅。味道好极了。
