主料：牛排4块，番茄4个，洋葱1个。
辅料：茄汁1汤勺，紫苏1茶勺，油2汤勺， 白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺，糖1汤勺，盐1茶勺，玉米粉1汤勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1汤勺。
制作方法：
1、煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用白兰地酒，盐，胡椒粉调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。
2、煎盘抹油1怕勺，高功率预热4分钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热1分钟，加入糖，盐，玉米粉，胡椒粉，香菜末，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热2分钟，取出淋在牛排面上。
3、撒上香菜末，搁置5分钟上桌
1. 准备好牛排：选择适合烹饪的牛排，如肉眼、西冷、T骨等。从冰箱中取出牛排，放置温室，让其达到室温，以免煮熟时内部温度不均匀。
2. 调味：根据个人口味将牛排调味，常见的调味包括盐、黑胡椒和牛排酱等。
3. 煮：在平底锅中加入少量油，加热至中高火。当油开始冒烟时，放入牛排。煮牛排的时间和火候取决于牛排的大小和薄厚程度。在翻转牛排时使用钳子，以防止肉汁流失。
4. 休息：当牛排煮好后，将其转移到盘子中，放置数分钟以让肉汁重新分布。
5. 装盘：将牛排和其它食材装盘，即可食用。
注意事项：
1. 煮牛排时，中高火是最适合的，可以保证煮熟但不过度。
2. 牛排的煮熟程度可以根据个人喜好来选择，如罕见、半熟、五分熟和全熟等。
3. 翻转牛排时不要使用刀子，以免切破肉的表面，导致肉汁流失。
