米粉条怎么晒干（家庭自制米粉条详细过程）

晒干：将新鲜石磨米粉散开铺在晒干的地方，避免阳光直射。用筷子或勺子经常翻动，使其均匀受热，达到完全干燥的效果。

晒干米粉条的方法有两种。一种是用冷水浸泡干米粉，大概需要2至4小时，直到软化为止1；另一种是用开水浸泡，软化后的干米粉捞出放入大锅中，加入足够的开水，盖好盖，必要时微火保温一段时间，中途不断地搅动几次，泡至干米粉很柔软时加入冷水清洗，此过程约要10-20分钟1。