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清炖羊肉面卤水做法(羊肉面专用卤水配方)

清炖羊肉面卤水做法(羊肉面专用卤水配方)

更新时间:2024-04-19 14:10:20

清炖羊肉面卤水做法

首先把豆角,蒜薹,羊肉,豆芽挑好,洗净。

豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片。

蒜切碎,葱斜切片。

锅内少许油烧热,放入羊肉煸至金黄,捞出备用。

锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香。

转中火放入葱蒜炒香。

倒入豆角炒一分钟。

加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟。

倒入老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火即可。

材料

枸杞5克,川芎8克,陈皮8克,熟地6克,当归10克,红枣8颗,黑枣5颗,玉竹5克,桂皮6克,小茴4克

做法

1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中;

2、再用棉线綑紧,即为羊肉炉卤包。

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