首先把豆角,蒜薹,羊肉,豆芽挑好,洗净。
豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片。
蒜切碎,葱斜切片。
锅内少许油烧热,放入羊肉煸至金黄,捞出备用。
锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香。
转中火放入葱蒜炒香。
倒入豆角炒一分钟。
加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟。
倒入老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火即可。
材料
枸杞5克,川芎8克,陈皮8克,熟地6克,当归10克,红枣8颗,黑枣5颗,玉竹5克,桂皮6克,小茴4克
做法
1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中;
2、再用棉线綑紧,即为羊肉炉卤包。