南方的夏季比较炎热，但保存普洱的房间最好是长年保持在摄氏20一30度之间，放置要避开阳光直射，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。南方多雨，太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，今茶叶不可饮用。
因此在梅雨季节尤其注意，如果有条件，保存普洱的房间里面设置抽湿机，湿度一定控制在百分之八十以下。普洱保存的条件要有适度流通的空气，所以不能放到冰箱里面，但不能放于风口。
另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
生普洱保存方法必须是干燥通风的地方，不可密封，普洱是有生命的茶，他会吸收周围的气息，如果不慎产生异味，建议你摊开茶叶包装拿到太阳地下晒，异味消除再包装回来存放在柜架、酒架各种通风的环境下。
