蛋饺是蒸好还是煮好（蒸蛋饺是冷水蒸还是开水蒸）

蛋饺蒸着好吃。

做好的蛋饺放蒸锅上蒸，水开后再蒸10分钟左右就可以吃啦，一次吃不完可以冷冻，想吃直接拿出来蒸，不需要解冻！

蛋饺蒸最好吃。蒸蛋饺，将鸡蛋加少许盐打散，然后在一个汤勺内抹一点油，小火加热汤勺，汤勺加热后放少许蛋液，顺边晃动汤勺，然后让勺内均匀地沾满蛋液，用筷子将一边挑起，中间包上之前拌好的肉馅，然后将两边合起来，然后从汤勺中拿出来，再放到提前照好的蒸笼里蒸一下。