用到的食材：皮皮虾3-4个、小白菜50克。用到的调料：盐适量做法：
1、 皮皮虾洗净，入蒸锅隔水蒸5分钟取出晾凉备用。去掉头部，用食物剪刀剪去皮皮虾两边的硬壳，再将中间一片片的壳剥去，顺着虾腹部一侧往下慢慢撕，即可得到一整条虾肉。将剥好的虾肉用食物简单剪成小颗粒。小白菜洗净切碎。
2、 水烧开下面煮3分钟，倒去多余的水，留一碗面汤底的水量，下皮皮虾肉拌匀。
3、 再下青菜烫熟，加盐调味即可。吃时用食物简单将面条剪成适合入口的小段
今天晚饭给家人做了一道鲜美的虾滑紫菜汤，好喝不怕胖哦。 虾肉用刀背剁成虾泥 加入淀粉，鸡蛋清，料酒，食盐和白胡椒粉 步骤3 锅中清水烧开后用勺子挖入虾滑 步骤4 等到虾滑变色后加入金针菇煮熟，关火再加入紫菜，这时加入食盐和白胡椒粉 步骤5 盛出后加入香葱和香油就出锅啦。
