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猪肉有臊味怎么去除(怎样去除猪肉的骚味的最好办法)

猪肉有臊味怎么去除(怎样去除猪肉的骚味的最好办法)

更新时间:2024-04-17 02:14:04

猪肉有臊味怎么去除

方法一:料酒。在做猪肉前,将其猪肉用料酒、葱姜等提前腌制,不仅可以去腥,还能增加肉的鲜美。同时也可用少量柠檬汁及白葡萄酒腌制去腥。

方法二:煮。将生猪肉冲洗干净,放到装满水的锅中,开最小的火煮半小时,半小时后,猪肉淋巴会浮在水面上,血水也会出来,闻起来很臭;将弄好的猪肉用温水洗并搓揉就可以。

方法三:啤酒。啤酒虽是一种饮料,但是它的作用也是不可小觑的,在制作猪肉时,加入适量的啤酒腌制,不仅可以帮助猪肉去腥,还能使得猪肉香嫩上口,更加新嫩!

猪肉有臊味在抄的时候加一点白酒或者是姜就可以去除。

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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