原因①，由于土质原因，造成不结薯块：地势低洼，长期湿润的黏土地，不宜种植红薯。主要原因是土壤通透性差，根茎周围空气不流动，造成“窒息”。并且这种土壤昼夜温差小，所以茎块不容易膨大：同时，由于水分充足，根系为了找到适宜的生长环境，容易滋生乱根，在整体养分分流的情况下，影响了茎块的膨大。
解决办法：种植红薯，需要选择土质疏松的土壤。这是红薯的生长条件决定的：红薯是地下结块作物，块茎虽然埋在土壤中，但也需要“喘气”。需要说明的是，为了增加土壤的通透性，红薯需要起垄种植，因为红薯生长后期，茎块膨大前，秧蔓密集，平地种植后，土壤表层造成封闭并得不到阳光的照射，致使生长不良。
原因②，施肥的原因：由于红薯后期施肥不方便，基肥施用较多。在施用基肥时，施用的氮肥较多；或者在后期追肥时，没有侧重磷钾肥的施用量。都容易造成秧蔓旺长。由于养分失调，茎块在营养不足的情况下，不能膨大而形成“乱根”。
解决办法：种植红薯的地块，在起垄前，施用腐熟的农家肥，目的是增加垄内的整体肥力；起垄时，在开沟后撒施氮磷钾复合肥和饼类肥料，增加肥料利用率，为前期秧蔓和后期茎块膨大提供养分
红薯只长根不结苕的原因可能有多种，包括气温、土壤、水分等环境因素，以及品种的遗传特性。红薯生长的最适温度为20~28℃，高温或低温都会影响其生长和结实。土壤质量和水分状况也会影响红薯的生长和产量。
红薯品种的遗传特性也是影响其结苕能力的重要因素。
所以，想要红薯结苕，需要注意提供合适的生长环境，并选择适合当地生长条件的品种。
