鲜面条放酸就不能煮着吃了，如果是普通面粉和清水和面擀的面条放酸了，就是坏了，就不要煮着吃了，但是，放酸的鲜面条还可以加入适量的小苏打和成面团，面团和小苏打充分揉匀，发酵至两倍大，蒸馒头，花卷都可以，照样蓬松暄软。也避免了浪费？
一般情况下是不可以吃的。不过要看是用啥食材做的面啦。一般我们用普通清水和普通面粉做的面条，酸了那就是坏啦，是不可以吃的。
还有一种那就是在做面条的时候，如果加了一些其它食材（比如酸奶，或者柠檬汁或者橙汁等本身就带酸味的食材），，那就应该是可以吃的，不过还要看面做出来多长时间了，要根据实际情况考虑
