1.准备材料：生菜叶、米饭、黄瓜、胡萝卜、肉松、鸡蛋皮、调料（酱油、盐、油、料酒、姜片）
2.把米饭放进锅中，加入适量的水和姜片，煮至熟透，盖上锅盖焖5分钟，然后把姜片取出。
3.将黄瓜和胡萝卜切成丝，加少许盐搅拌一下静置一会儿，让其出水。
4.将鸡蛋打散，放到锅中煎成薄薄的一张鸡蛋皮。
5.将生菜叶洗净晾干备用。
6.将米饭加入一些油、一些酱油、一小勺料酒和一点盐搅拌均匀。
7.取出一张鸡蛋皮，放在案板上，放上一片生菜叶，再放上一些搅拌好的饭团，饭面上再放上一些胡萝卜丝和黄瓜丝。
8.依次卷起鸡蛋皮即可。
9.切成块状拼盘，撒上些许肉松即可享用。
