主料:猪肝50g,大米40g,青菜叶3片,胡萝卜一小块
辅料:料酒一小勺,姜片3片,盐适量
做法:
1. 猪肝切成细条,加入清水,浸泡15分钟。
2.倒掉血水,切丁,然后用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟,帮助去腥
3.胡萝卜切丁。
4.青菜焯水,切碎。
5.大米加入清水,清洗干净,倒入锅中,放入胡萝卜丁,加入320ml清水
6. 水沸腾后,转中小火,加入青菜碎,搅拌均匀。
7.大米煮至粘稠,把腌制好的猪肝取出姜片,放入锅中,煮1分钟。
8.加入适量盐和油
9.出锅
1.
给宝宝做猪肝菠菜粥。菠菜和猪肝清洗干净,猪肝切成薄片和菠菜分别焯水,菠菜切小段,放入料理机做成猪肝菠菜泥。加入白米煮成粥给宝宝食用。
2.
猪肝米糊。猪肝洗净切薄片,隔水蒸熟。用料理机制成泥状和米粉混在一起搅拌均匀,加少量食盐就可以了。
3.
猪肝瘦肉泥。猪肉和猪肝分别洗净,分别切成小块,放入料理机制成泥状,放入容器加少量料酒,清水,食盐和姜汁,隔水蒸熟即可。