已经调味好的肉馅可以冷冻保存吗（调好的肉馅能不能放冷冻）

可以冷冻保存。

肉馅已把调味料全放好了，而又没用完，是可以用保鲜袋装好冷冻的。但要注意把肉馅尽量压薄一点，这样解冻时就容易些，会节省肉馅的解冻时间。

可以。如果肉馅比较多，按照每次需要使用的量用塑料食品袋分装，分装时尽量把食品袋里面的肉馅压成薄饼状，这样，冷冻时能够尽快将肉馅降温冷冻，解冻的时候也比较迅速。

如果不压成薄饼状，肉馅内部要冷冻的话需要比较长的时间，肉馅内部的水分会慢慢凝结成小冰块，破坏肉的组织，导致再次解冻的肉馅的口感不好。用保鲜膜封存好，再放入冰箱内保鲜也是一种方法。