牛轧糖粘锡纸上怎么办（牛轧糖做出来后太粘怎么补救）

牛轧糖粘在锡纸上：可以试试用吹风机稍微加热锡纸部分，然后慢慢解掉。或放入冰箱一小会儿，大概十分钟左右，拿出来稍微等一会，一两分钟，烤纸有水汽就可撕下。

牛扎糖太软太粘实际上就是因为牛轧糖熬煮的温度不够。当在融化棉花糖的时候没有达到相应的温度，就会导致这样的情况。所以再回锅烧一下就能解决。