可以试试用吹风机稍微加热锡纸部分，然后慢慢解掉。或放入冰箱一小会儿，大概十分钟左右，拿出来稍微等一会，一两分钟，烤纸有水汽就可撕下。
牛扎糖太软太粘实际上就是因为牛轧糖熬煮的温度不够。当在融化棉花糖的时候没有达到相应的温度，就会导致这样的情况。所以再回锅烧一下就能解决。
只要在包糖纸之前裹一层糯米纸即可。
1.
黄油下锅,小火融化,再加入棉花糖,最后加入巧克力,继续融化。放入奶粉,扮成团,奶粉放多少根据是否成团,如果拉起来有很多丝且软,则要继续加点奶粉。
2.
加入花生仁,拌匀。趁热倒入铺了硅油纸的方形模具内,等凉切块。
3.
切好后先用糯米纸包一层再用糖纸包起来即可。
