主料:松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅
步骤：
1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。
3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。
4、然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）
营养分析：以中药学来说，核果类是食物种子，汇集储藏了植物的营养精华，因此有滋补作用。
松子丰富的油脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤，皮肤干燥、用脑过度的人很适合吃点松子。
而且，松子属于优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，可以缓和发炎反应，减低气喘的发作。
通常生长在寒带的动植物，它的脂肪排列愈稳定且不易凝固，都是属于优质的油脂成分。
所以可以选择没有加工过的松子，一次抓一点点当零食吃，可以保护心脏血管。 怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭上菜上，吃一点点就好 鸡米松子 材料：鸡胸肉300克，松子半饭碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量。
制法：
1.鸡肉剁成泥茸状，加腌料腌20分钟。
2.松子用油炸至金黄色，捞出沥去油。
3.炸油保持六成热，倒入鸡茸翻炒约2分钟，见肉变色，捞起沥去油。
4.松子放入盘底，鸡肉放在上面即可。
