凉拌
所用材料：桑芽适量，生抽1勺，醋1勺，盐少许，枸杞几粒，香油少许，大蒜少许。
做法步骤：
第一步：把采摘回家的桑芽清洗干净
第二步：锅里加入清水，大火烧开，放入洗净的桑芽，煮开。
第三步：捞出桑芽放入冷水中过凉。桑芽需要多烫一会儿，这样桑芽才会口感滑爽好吃。
第四步：大蒜去皮，用刀剁成蒜末。凉拌菜最好用大蒜来调味，大蒜可以杀菌消毒，对于健康很有好处。
第五步：碗里加入生抽，醋，盐搅拌均匀，处理好的桑芽放入大碗中，加入蒜末，倒入调好的料汁。
第六步：再加入适量的香油增香。
第七步：最后加入几粒枸杞，用筷子搅拌均匀，这道菜就算完成了。桑芽属于凉性食材，放入几粒枸杞不但营养互补，颜色也会更好看。
