准备食材：老母鸡，白萝卜，红枣，香菇，生姜。
2、老母鸡洗净剁成块状，白萝卜切滚刀块，姜切片，红枣，香菇洗净泡发。
3、鸡块姜块放入炒锅中翻炒的，一定要炒出香味，炒到鸡块的油脂都渗出。
4、高压锅中加温水，放入切好的白萝卜，炒好的鸡肉，炖30分钟。
5、关火排气后加入红枣，再炖三分钟。红枣炖时间会有苦味，形状也会炖乱让汤色变红影响观感。
6、加盐、胡椒粉、葱花调味，一锅香喷喷的鸡汤就可以端上桌啦！
食材用料
鸡 半只
鹌鹑蛋 十个
干香菇 八个
红枣 四五个
枸杞 十几个
葱 一根
姜 四五片
料酒 适量
盐 适量
香菇炖鸡汤（月子汤）的做法
1.葱切段，生姜切片，枸杞十几个备用
2.鸡肉去皮切块，下冷水撇去浮沫，捞出温水洗净备用
3.鹌鹑蛋冷水煮熟，剥皮待用
4.热锅加油适量，烧七成热，放入生姜，鸡块，香菇，倒入料酒适量，翻炒至肉块发黄
5.把所有食材放入高压锅，加水，启动炖汤模式
6.炖汤完毕，盛碗里，放适量，撒上葱花。香气四溢的香菇鸡汤就完成了
