3招教你辨别猪蹄的好坏（怎样挑选猪蹄的正确方法）

辨别猪蹄的好坏可以采用以下方法：

看颜色：正常的猪蹄颜色略显黄色或者带有淡淡的血色，而如果猪蹄颜色非常白或者非常红，那么可能是被药水泡过的。

看蹄瓣：正常的猪蹄的蹄瓣是合在一起的，而如果猪蹄的蹄瓣被药水浸泡过，那么蹄瓣就会微微张开。

看关节：由于猪蹄经常活动，关节通常比较粗壮，而如果关节比较细，那么可能是前蹄被去掉了蹄筋。

以上方法可以帮助你辨别猪蹄的好坏。