当前位置:首页>维修大全>综合>

15 剁椒鳊鱼的做法(食堂剁椒鳊鱼的正确方法)

15 剁椒鳊鱼的做法(食堂剁椒鳊鱼的正确方法)

更新时间:2024-05-04 06:04:11

15 剁椒鳊鱼的做法

步骤 1

切鱼,加入盐、生姜、葱、料酒,腌下去腥 摆盘

步骤 2

油锅炒下姜蒜末、剁椒、老干妈,少许盐、白糖、鸡精翻炒片刻。

步骤 3

浇入鱼盘里

步骤 4

煮一锅开水,把鱼放入蒸4-5分钟,太久肉太老不好吃!

步骤 5

出锅,撒小葱、蒜末

步骤 6

另起一锅煮热油,浇在鱼肉上,

准备食材:

鳊鱼 生姜 葱 色拉油 生抽 剁椒

步骤:

1、鳊鱼去鳞去肠去鳃,洗净沥干,在鱼身斜切几刀,抹上盐,放些料酒,姜丝,腌制20分钟;

2、把腌制鱼渗出的汁倒掉,放2调羹剁椒;

3、放些葱白;

4、放些蒸鱼豉油,隔水蒸8到10分钟;

5、把蒸鱼的水倒去,放上葱段,把植物油烧开,倒在鱼上面即可。

更多栏目