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鳊鱼蒸多久(蒸鳊鱼的正确方法蒸几分钟)

鳊鱼蒸多久(蒸鳊鱼的正确方法蒸几分钟)

更新时间:2024-04-16 17:19:51

鳊鱼蒸多久

鳊鱼一般蒸清蒸要蒸15分钟,甚至20分钟,这样蒸出来非常细嫩,非常鲜香。

做法一:

食材准备:鳊鱼、油、盐、洋葱、青椒、生姜、蒜苗、芝麻油、蒸鱼豉油、红椒

制作步骤:

1、将鳊鱼收拾干净,并在鱼背部划出斜刀;

2、将鳊鱼放入碗中,淋入生抽备用;

3、将洋葱、生姜、蒜苗切细丝;青红椒切圈备用;

4、将洋葱、生姜、蒜苗丝放入鱼肚内,姜丝、洋葱丝、青红椒则摆在鱼面上;

5、将鳊鱼放入锅中,隔水蒸15分钟;

6、蒸好的鳊鱼淋上豆豉油及芝麻油即可。

15分钟

制作步骤:

1、将鳊鱼清理干净,沥干水分备用;

2、准备好剁椒、姜葱蒜和蒸鱼豉油;将姜蒜切丝、葱切粒;

3、将鳊鱼剁下鱼头和鱼尾,鱼身切成鱼肚连接着的等分段;

4、将切好的鱼码放在盘中,撒上盐腌制片刻;

5、在鱼身撒上姜蒜丝、红剁椒和葱粒,随后放入锅中,隔水蒸15分钟;

6、在蒸好的鳊鱼身上淋上蒸鱼豉油和芝麻油即可。

清蒸鳊鱼的做法其实大同小异,最主要是掌握调料啦!

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