配料：
生牛肉 1000克、花椒 适量、香叶 适量、桂皮 适量、八角 适量、干辣椒 适量、姜 1小块、料酒 2勺、精盐 适量、生抽 1勺、水 适量
烹饪步骤：
1.生牛肉清洗干净，放在滚水中焯一下
2.取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒
3.然后将其装在一个小布袋子里
4.生姜1小块切片
5.将牛肉和布袋子放入高压锅中
6.加入2勺料酒
7.加入适量盐
8.加入1勺生抽
9.加入生姜，加入适量水，高压锅压15分钟
10.高压锅放气后，转至普通锅中，慢慢炖，牛肉吸收了汤汁后，就可以啦
1、主料：牛腱子400克。
2、辅料：味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙。
3、做法：
（1）准备一大一小两块腱子肉。
（2）牛肉去包装洗净。
（3）加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水。
（4）捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。
（5）加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡。
（6）加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可。
