酿苦瓜怎么煮（酿苦瓜怎么焖才好吃）

苦瓜酿肉

食材

猪肉200g、苦瓜1节、胡萝卜适量、料酒6g、生抽5g、盐3g、五香粉2g、淀粉4g。

做法

1、猪肉馅，加入料酒，加入生抽。

2、加入五香粉及淀粉抓匀腌半小时。

3、苦瓜清干净切断，中间心挖掉。

4、苦瓜中间塞上肉馅。

5、上锅蒸，大约蒸15分钟。

6、胡萝卜切成小粒，锅里加入油，加入胡萝卜快速炒散炒匀。

7、加入一点苦瓜的汤，加入盐。

8、最后加入湿淀粉，收汁的汁，泼至苦瓜上即可。