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八珍鸡锅的做法(八珍鸡做法和配方法)

八珍鸡锅的做法(八珍鸡做法和配方法)

更新时间:2024-04-19 16:57:54

八珍鸡锅的做法

备材料:鸡腿6个、蚝油一勺、盐一勺、生抽2勺、料酒2勺、生姜1块、葱1颗、糖1勺、八珍黄梅风味调味酱适量

制作步骤:

1、将鸡腿放入清水中,等鸡腿里的血水充分渗出后取出,放案板备用。

2、在鸡腿上斜着划两刀,目的是为了腌制的时候更好入味。3、鸡腿里加入葱段,姜片,一勺盐,一勺蚝油,两勺生抽,两勺料酒,一勺糖,搅拌3-4分钟,使鸡腿腌制均匀。

4、取一个深烤盘,铺上一层锡纸,把腌制好的鸡腿放在烤盘里

5、再在上面盖一层锡纸,避免鸡腿在烤制过程中有油溅到烤箱里。

6、烤箱预热5分钟后,放入鸡腿,200度烤一个小时

7、准备好八珍黄梅风味调味酱。

8、一个小时后取出鸡腿,在表面均匀刷一层调味酱。

9、再放入烤箱200度烤15-20分钟。

10、时间到了之后取出,等鸡腿温度降下来就可以食用了。

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