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麻辣肠和什么菜炒最佳(麻辣肠配什么菜炒出来好吃)

麻辣肠和什么菜炒最佳(麻辣肠配什么菜炒出来好吃)

更新时间:2024-04-17 23:38:40

麻辣肠和什么菜炒最佳

能和麻辣肠放在一起炒的菜,蒜苔最香。另外还可以和青椒炒,有时候给孩子们做菜是炒土豆丝也不错。最后还可以和西芹炒味道也不错。

超级好吃的麻辣香肠炒香干(做法超级简单)的做法步骤

步骤 1

麻辣香肠(腊肠)洗净切片,放到蒸锅里蒸20分钟,蒸熟,拿出备用。蒸出来的油不要丢,待会儿有用(这都是精华)

步骤 2

香干最好选择这种,炒的时候不会散还很嫩滑,攸县香干和武冈香干都很有名也很好吃,没有这种选择其他香干也可以。

步骤 3

香干切片,红线椒斜切,青蒜叶切段,大蒜切碎。

步骤 4

锅中放少量的油,爆香大蒜。

步骤 5

放红椒翻炒到半熟。

步骤 6

倒入蒸熟的麻辣香肠和蒸香肠的油,不蒸直接炒香肠,香肠可以直接切片炒,不过口感容易发硬。炒到腊肠边微卷。

步骤 7

倒入香干翻炒,注意不要把香干炒碎

步骤 8

加入盐、生抽、蚝油、鸡精(或者一丢丢糖)调味,放少许清水或者高汤焖煮一下。

步骤 9

汁水收干,放入青蒜略炒一下出锅。

步骤 10

麻辣香肠麻椒香、辣椒微辣配着烟熏的腊香味,正是湖南湘西的正宗腊味体验,配上一碗钵子饭,让你欲罢不能。

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