准备材料：葱白5克、洋葱80克、大蒜10瓣、水1碗 、蚝油100克、酱油100克、白糖80克、红曲粉10克、淀粉4克。
1、洋葱、蒜、葱白洗净，剁碎。
2、酱油里面加入蚝油、白糖等搅拌。
3、清水里面加入红曲粉。
4、锅里加入油，放入切碎的葱翻炒后，加入调好的酱汁，搅拌均匀。
5、加入红曲粉水，大火，不停的搅拌。
6、大火熬开转中火熬15分钟后，把洋葱蒜捞出来。
7、然后加入湿淀粉，熬煮。
8、熬至自己想要的浓度。
9、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
麦芽糖10克
1、耗油 2、老抽 3、食盐 4、鸡精粉 5、花生油
麦芽糖卤叉烧的做法
1 先把猪肉清洗干净，然后放进已经烧开水的锅里煮一下，不用煮到全熟透，稍微煮一下就可以，肉身看起来变白了就行了。
2 把猪肉拿出来放到另外一个锅里煎一下，中火煎到底面都呈现出微微焦黄色。
3 在煎锅里加入开水，放入适量的耗油，食盐，鸡精粉，慢火焖到猪肉全熟透。
4 加入少量的老抽调色。
5 加入麦芽糖再继续焖，直到汁变得越来越稠就可以上碟了。
