大龙虾是食物，没有功效与作用，但是可以为身体补充蛋白质等营养。
大龙虾属于高蛋白、低脂肪的食物，其中蛋白质含量比较丰富，还含有虾青素、钙、钾、镁、磷等多种营养素，100克大龙虾含90大卡热量，其中碳水化合物1克，蛋白质18.9克，脂肪1.1克，钙21毫克，铁1.3毫克。适当食用能为身体补充营养。
但大龙虾属于高蛋白食物，不宜过量食用，以免消化不良。食用大龙虾时可以搭配一些新鲜的蔬菜水果，新鲜蔬菜水果中含有丰富的维生素，和大龙虾搭配食用能够起到营养互补的作用。
对大龙虾过敏的人群应避免食用，以免危害身体健康。
