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蒸南瓜时怎么把水分蒸出去(怎么蒸南瓜才不会有很多水)

蒸南瓜时怎么把水分蒸出去(怎么蒸南瓜才不会有很多水)

更新时间:2024-04-16 16:04:42

蒸南瓜时怎么把水分蒸出去

主料:咸鸭蛋120克,南瓜300克。

调料:盐1克,鸡精1克,植物油40克。

1、南瓜去皮,去籽,切成长条;

2、咸鸭蛋取蛋黄蒸熟,切碎;

3、将南瓜条放入热水中焯至变色取出,控干水分晾凉;

4、锅上火倒油烧热,将压碎的咸蛋黄放入锅中,用小火炒至起气泡,加少许水、少许盐和鸡精,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

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